三明驚石食品有限公司于2002年經沙縣委縣政府招商引資首批入駐沙縣金沙科技園區企業，工業用地153畝、標準工業廠房及宿舍辦公樓等約5.4 萬平方米，年生產加工約30000噸。近幾年，在出口外銷的基礎上，大力拓展國內銷售，通過對竹筍加工的深度研究，將原水煮筍加工的工藝進行創新改革，引進日本先進的“雙螺旋”速凍、IQF 速凍、自動稱重分級、自動剝殼、切絲切片、全自動真空包裝等生產線，將竹筍加工技術全面提升，生產出的冷凍筍、火鍋筍等產品在口感上基本接近新鮮竹筍。
公司秉承“誠信經營、科技興農”的經營理念，努力制造“安全、放心、自然、美味”的健康綠色有機食品。全面實施ISO9001 國際質量管理體系和 HACCP 食品安全預防管理體系，并通過中國有機產品認證，以及日本有機農產品（JAS）認證。公司團隊力求精益求精，為客戶提供“香、甜、脆、嫩”的筍產品，致力于做好竹筍食材行業最可靠的方案解決商。公司充分利用竹筍行業的龍頭地位，形成“公司+基地+農戶”的模式，促進農業增效，帶動農民增收，促進農村經濟發展幫農民創收，助力推動國家農業產業化健康發展，為國家農村事業發展盡綿薄之力！